第2部分

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    黄永玉很厚道，认为：“这是老人的规矩，礼数上的过程，倒并不希望冒失的客人真正动起手来。”不过，很多人未必像黄永玉这样了解老人的心思，他们初来乍到，或许觉得却之不恭，只好勉为其难尝一尝。张大千就说过包括自己在内不少人在齐家吃到过“发霉的点心”，徐悲鸿夫人廖静文也咀嚼过一块，感叹其历史之悠久！只有新凤霞宅心仁厚，一边吃还一边想：“显然这些吃的东西他是轻易不给人吃的。”

    白石老人的嫡孙齐可来也回忆当年一大家子人同住一个大院的时候，老人偶尔高兴起来会把正在玩耍的孙辈叫过去，打开那个宝贝大柜子，从里面取出发霉的糕点给孩子们吃，为了不让祖父难过，懂事的孙子不得不勉强下咽，白石的儿孙们大概是最理解什么叫“受宠若惊”的。

    齐白石跟张大千都是毕生勤奋的画家，张大千每到一个地方都要留下笔冢，下面埋下众多自己写废之画笔。而齐白石却不像张大千这么风雅，他认为一支笔写废就扔实在是太浪费，他如果一只毛笔头写秃了，会换一只新的笔头又接着用。

    画家用的画纸主要是宣纸，买回来的宣纸外边包着一张纸，叫做“纸皮”。一般的人撕开纸皮都当垃圾处理掉，但据齐良末回忆，父亲对纸皮也决不浪费，他在纸皮上勾了许多画样子，很多纸皮画都成了很珍贵的东西。其中有一张用纸皮创作而成的《麻姑献寿图》，是白石老人的得意之作，弥足珍贵，老人还在这张纸皮画上写下几个字：“有能力者得之是好稿。”除了纸皮外，老头甚至连买东西的包装纸，比如包鞋、包书、包糖食的纸都分大小留着，作为起画稿之用。

    在穿的方面，齐白石一直“从一而终”，一件衣服除非不能再穿了，否则决不将之抛弃。他晚年经常受邀参加各种大型宴会，每次都穿着一件蓝布袍子。这是他唯一的“礼服”，多少年未曾变过。后来在九十五岁寿辰时，学生们实在看不下去了，大家凑份子，给他买了一件新大卦。

    第6节：

    最令人称叹的是，齐白石就连作画时的每一笔墨都要用到淋漓尽致，真是惜墨如金。据老舍之子舒乙现场观察，白石老人“非常注重墨色的运用。他用墨非常精细，总是把每一笔的墨全部用光，才会去洗笔。当画完一幅画的时候，他笔洗里的水还是清澈的。能够把墨用得如此巧妙、精致、节约，真是太神奇了”！

    舒乙的话并非夸张，齐白石一幅画完成之后，旁边洗笔的水依然清澈见底，这不仅来自舒乙的回忆，在齐白石许多友人与学生的回忆中都可以见到。

    齐白石的篆刻同样非常有名，特立独行，自成一体。他自谈刻印的方法说：“我刻印，同写字一样。写字，写笔不重描，刻印，一刀下去，决不回刀。我的刻法，纵横各一刀，只有两个方向，不同一般人所刻的，去一刀，回一刀，纵横来回各一刀，要有四个方向。”这样的刻法节俭之至！凝练之至！痛快之至！难怪他人难以企及。

    齐白石卖画的时候也有很多趣事。有时候遇到赖皮一点的顾客，钱没给够，却想着“买一送一”，缠着老头子添条虾加条鱼啥的。遇到这样的主儿，老头子也不多说话，提笔就给加上去，但是这鱼、这虾怎么看都没有生气，像是缺氧了一样。客人正纳闷：“这虾怎么看着像死虾？”老头子白眼一翻，说：“活虾子市面上多贵啊！”

    就连一向精明过人的张大千也佩服齐白石是“最懂得生意经的画家”，1971年，画家周士心到美国拜访张大千，听其摆龙门阵，将听到的一段白石卖画的逸事写在了《环荜盦访张大千》文中。

    话说来客到齐家买画，坐定恭维数语之后，说：“齐老先生的草虫，最出名，可否割爱一册？”齐白石答：“年纪老了，眼光不好，工笔草虫不画了。真是对不起，没有了。”来客再请，老头子见其确有诚意，半晌才说：“有是有一部，不过是太太藏起的，不知她肯不肯出卖。”来客求之尤急，老头就拉直了嗓门：“太太，有位贵客要看看你那部草虫册页哩。”齐夫人在房中回说：“嗳，这部册页不卖的！”老头又大声说：“贵客看得中意，能出大价哩。”于是就在一问一答中，高价成交了。

    吝啬与慷慨的两端（下）

    如果你看了上面的故事，就武断地认为齐白石是一个锱铢必较、抠门绝顶的人，那么下面的事实却又告诉我们一个截然相反的齐白石。

    20世纪50年代初，黄苗子第一次跟着李可染去见齐白石，临分别时白石老人颤颤巍巍地从口袋里掏出二元人民币，一人一元。黄苗子正要推辞，李可染悄悄地对他说：“这是老师的规矩，如果不要，他会生气的。”黄苗子只好恭敬不如从命，此后他去齐家经常获赐车钱。当年的一元人民币可不比当今，50年代国内一克黄金的收购价也不过三四元钱。

    齐白石偶尔也会到学生的家中