第62章

    幼儿园，丁春丽就到了点心铺报道。

    孩子们都去上学了，点心铺里就剩下林满福和丁春丽两个人。

    丁春丽还从自己家带了一件围裙，对于新工作表现的尤为积极，一进门就开始拿着抹布擦起了柜台，既然满福信任她，那她就一定要把这份工作干好！

    林满福忙笑着从她手里夺下抹布，“你别擦了，昨天我都擦过了。”

    “那我要干点什么？”丁春丽眨着一双明媚的大眼睛，欢欣雀跃的等着满福给她指派任务。

    林满福嘴角咧着，和丁春丽简单的说了一下他们在中秋前这几天要做的工作。

    南瓜月饼林满福之前没做过，但是南瓜馅的点心他做过，就是外面的皮不太一样，所以红豆昨天一提起来他心里就有数了。

    这第一步，就是得把这南瓜去皮然后蒸熟再捣烂，这种基础的工作可以交给春丽来做。

    南瓜捣烂后，加入糖，糯米粉和面粉搅拌均匀，林满福还加了稍许牛奶，这样吃起来就会有一股奶香的甜味，虽然价格会比普通的月饼贵一些，但是胜在味道新颖。

    紧接着要把搅好的面揉成不软不硬的光滑面团，把面团搓成长条，然后切成一个一个的小剂子，一个小剂子大概控制在三十克左右，林满福做了这么多年的点心，用手一颠就能估出大概的重量。

    最后把面剂子按成圆扁状，在里面加入一些豆沙和南瓜泥的混合馅料，揉成圆形，按到模具里，即可成型开烤。

    林满福去年和鲁师傅定做了一套鲜花模具，正好现在排上了用场，这么一份既好看又好吃的月饼拿去送礼，既有面子又有里子，没准还真能卖不少。

    想到这儿他就更有干劲儿了，盯着手里的南瓜开始发笑。

    因为明天就是周六，按照红豆的想法，要先搞一个免费的试吃活动，让西街胡同的人都来尝尝，这样大家买起来也放心。

    一家人准备兵分两路，林满福丁春丽和蒋婷留下来在点心铺子组织试吃，蒋烁骑着三轮带着瞿烨南和林红豆到市区里再吸引一波人。

    根据林满福的计算，一百三十斤的南瓜大概能做四百五十块月饼，一盒装九块那也就是五十盒，林满福想着这个数量或许不太够，要是试吃办的好，那他当天就得再找那个光头进一些南瓜来。

    定价的话，林满福根据原材料的成本价，一个月饼的成本价大概在五毛五，他准备定价七毛，一盒算上包装的钱就是七块，这样算下来他一盒能赚个一块五左右。

    在津市，一盒月饼的价格大概在四到六块不等，好一点的一般是六块钱，他出的新款式的也就贵了一块，要是好吃的话，大部分人还是愿意多出这一块钱的。

    林满福和丁春丽两个人配合默契，第一天就顺利地把新品南瓜月饼做了出来，两个人先做了二十个出来，到时候一个月饼切成十六块小方块摆好，就可以试吃了。

    刚出炉的月饼还热着，林满福晾到微热，把一块漂亮的金灿灿的花型月饼一刀切成两半，放到了两个白色的小碟子里，然后又用小铁锅煮了一小锅牛奶，蒯了一勺糖撒进去，倒到了两个搪瓷缸子里，最后又削了一个苹果，切成小块，扎上两根牙签。

    他冲后院正在接水的丁春丽喊道：“春丽，你先进来尝尝味道怎么样，衣服不用你洗，你放着孩子们自己会洗的。”

    丁春丽闲不下来，看见孩子们昨天达架弄的满是脏的校服还在院子里堆着，所以顺手就洗了起来，还有一件领口被揪坏了的，等干了她再补好。

    听见满福叫她，她把接好的一盆水倒进洗衣盆里，回道：“来了。”

    一进屋，就见满福在矮脚桌上摆了两小盘点心还有两杯热牛奶，外加一小碗切成块的苹果插着牙签正躺在碗里。

    她在围裙上擦了擦手，欣喜道：“这是给我准备的？”

    “你快坐。”林满福把板凳给她拉出来，“我听说人家国外下午是要喝下午茶的，咱也学学这些洋把式，不过不是喝茶，咱喝点牛奶补充补充营养。”