第11章 西市卖卤味

驼的胡商，有背着包袱的外地客。

    各种语言丶各种口音混杂在一起，嗡嗡嗡的，就像一锅煮沸的水。

    虽然他拥有原主的记忆，但来自现代的程默此刻亲自处在这种环境下，心中还是别有一番感触。

    他深吸一口气，闻到了烤饼的香味丶酒香丶香料味，还有……马粪味。

    这才是真正的长安，活着的长安。

    他面带笑容，心中感叹，随后顺着人流往前走，一边走一边观察。

    很快他就发现，这西市不是随便能摆摊的。

    每个摊位都有固定的位置，有些摊位后面是店铺，有些是推车，但都规规矩矩地排在街道两侧。

    有几个挑着担子的小贩想插进去卖，马上就有穿着短褂的人过来驱赶。

    程默拦住一个过路的老者，客气地问：「老丈，请问这西市的摊位，要怎麽做才能租？」

    老者打量他一眼：「头回来西市做买卖？」

    「是。」

    「那就去找牙人。」老者指着前方，「往前走，就有个牙行，专门管这个。你给点钱，他们帮你安排。」

    程默道了谢，按老者指的方向找过去。

    果然有一间铺子，门口挂着「西市牙行」的招牌。

    程默走进去，一个中年妇人正在柜台后面嗑瓜子。

    妇人抬头看他一眼，见他身着朴素，语气淡淡道：「租摊位？」

    「是的。」

    妇人放下瓜子，拿出一本簿子，头也不抬道：「临时还是长期？临时一天五十文，长期一个月一贯，位置有好有差，租金也有所浮动。」

    程默想了想：「今天先租临时的，要是卖得好，再租长期的。」

    妇人点点头，对这种情况早已司空见惯，随后在本子上记了什麽，收了钱，递给他一个木牌：「出去往东走，第六个路口右转，靠南边有个空位，那就是你的。牌子挂你摊位显眼处，便没人赶你。」

    程默接过木牌，道了谢，刚要出门，迎面进来一个中年男子。

    男子穿着廉价的绸衫，留着山羊胡，一看就是个精明人。

    他看见程默，眼睛一亮：「这位郎君面生，头回来西市？」

    程默警惕地点头，没有做声。

    男子自来熟的笑道：「郎君不必如此提防在下，在下姓孙，是这西市的老牙人了。郎君要卖什麽？要不要在下帮忙张罗售卖？一天只要抽一成。」

    程默摇头：「多谢孙牙人，我已经租好摊位了。」

    孙牙人也不失望，反而凑近了些，压低声音：「郎君，在下多嘴问一句，您卖的什麽？在下在西市十几年，鼻子最灵，刚才一进门就闻见郎君身上一股异香。」

    程默心里一动。

    这牙人鼻子倒是灵，在这各种气味混杂的坊市，居然还能闻到自己身上的味道？

    程默轻笑一声，开口道：「一种吃食，卤的。」

    「这香味，在下从未闻到过，想必味道一定不差吧。」

    「那是自然。」

    孙牙人眼珠子转了转：「郎君，要不这样，在下帮您盯着摊位，每天收摊后把帐目和剩货送到您指定的地方。您只要给在下一点辛苦费，一天五十文就成。」

    程默摇头，笑道：「这就不必了，我带了人来的。」

    「别啊，郎君。您既然是头回来这西市做买卖，想必很多规矩都不清楚，这西市泼皮无赖也不少，有在下帮您在一旁看着，您的买卖会少许多麻烦。」

    程默想了想，这倒是个好主意。

    在这鱼龙混杂的坊市，什麽规矩都不清楚，有这麽个牙子在，确实能少些麻烦。

    他不能天天亲自来卖，赵狗子他们几个又太嫩，还没成长起来，万一遇到麻烦还真不一定应付得下来。

    有个地头蛇帮忙，能省不少事。

    「五十文一天可以。」程默思索片刻后点头，随后忽然气势一变，郑重其事道：「但本公子丑话说在前头，我这买卖要长期做，要是你这边出了岔子……」

    公子？

    孙牙人听到程默的自称，盯着他的穿着打扮再扫了一眼，拍着胸脯道：「郎君放心！在下在西市混了二十年，靠的就是信誉！」

    程默点点头：「那就这麽说定了。今天先试试，你帮我盯着，带着我的人卖。他们年岁都不大，你多带带。」

    孙牙人喜笑颜开：「成！郎君怎麽称呼？」

    程默顿了顿，随口道：「叫我『默子』就成。」

    这是他的小名，亲戚朋友和同学都这麽叫他。

    「默子？」孙牙人一愣，「这名字……」

    「小名。」程默面不改色，「家里排行小，爹妈就这麽叫。你呢，全名是啥？」

    孙牙人也不多问，拱拱手：「默子郎君，在下孙亚，往后多多关照。」