第140章 不识抬举

    不识抬举

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    bj京华会展中心那震耳欲聋的掌声和欢呼声还没彻底散尽。

    千里之外上海滩的彭浦夜市已经被彻底引爆了。

    早上十点，开心大饭店那气派的三层楼门脸外头，硬生生排起了一条一眼望不到头的长龙。队伍从大饭店门口的台阶，一直拐过了两个十字路口，黑压压的全是人。

    大饭店一楼的烧腊明档里，灯光亮得刺眼。

    「笃笃笃！」

    沉闷密集的斩骨声像雨点一样在厚木砧板上砸响。

    陈伟雄身上那件白厨师服后背早就被汗浸透了，紧紧贴在肉上。

    他双眼通红，手里的特制片肉刀快得带出残影，手腕子一起一落，一只泛着枣红色光泽的深井烧鹅就被利落地斩成均匀长块。

    「四十六号台，半只下庄！带两碟梅子酱，赶紧走！」陈伟雄嗓子都喊哑了，顺手把装盘的烧鹅推到出餐口，头都没抬，冲着后面吼，「后头看炉子的！眼睛给我瞪大点，皮水刷匀实了！」

    里头看炉子的三个年轻小伙子满头大汗，连声应着，手里拨弄着温控烤灯，一刻不敢停。

    前厅里，阿良和前来帮忙的苏婷简直忙得脚打后脑勺。

    面对外面潮水般涌来的食客，前厅处于超负荷运转。

    「阿良！二楼包厢催水煮牛肉了！再跟后厨热线盯一眼！」苏婷手里捏着对讲机，额头上的刘海全被汗水粘住了。平时最顾及形象的大堂经理，这会儿连喘口气的功夫都没有。

    「催了催了！马上起锅！」阿良从人堆里挤出来，肩膀夹着个正在通话的座机话筒，苦着脸冲电话那头解释，「哎哟张总，真对不住，真没桌了。您加钱也加不出座儿啊，后厨鹅都没了。预订？预订排到下个月中旬了————是是是，您多担待啊！」

    啪地挂了电话，阿良转身抓起吧台上的一杯凉白开，咕咚咕咚灌了一大口。

    前天晚上成绩一出，上海这边已经有了苗头。

    可今天上午，当总决赛陈有云以01分的绝杀优势登顶全国总冠军的消息传回上海时，整个魔都的餐饮圈和食客圈，彻底炸了。

    大饭店原本计划试营业每天只出五十只极品烧鹅，讲究个物以稀为贵。

    可今天早上这阵势一拉开，陈伟雄咬着牙直接让后厨把库存的三百只极品黑棕鹅全给开了膛。

    可现在，这才下午两点半。

    「伟雄哥！」阿良扒着明档的玻璃，咽了口唾沫，「外头还有两百多号人排着呢，烧鹅还剩多少？」

    陈伟雄重重地把菜刀剁在砧板上，直起酸痛的老腰，指了指身后空空如也的挂炉，苦笑了一声：「最后半只，刚让三号桌点了。没了，连根鹅毛都没了。三百只鹅，全造光了。」

    阿良倒吸了一口凉气。

    就在这时，大饭店外头的玻璃门被推开。

    十几家举着长枪短炮的媒体记者，扛着摄像机和收音话筒，蜂拥着挤了进来。

    闪光灯「咔嚓咔嚓」闪成一片。

    「请问大堂负责人在吗？我们是上海都市频道的！想采访一下陈有云师傅当初在彭浦夜市起家的故事！」

    「我们是美食先锋报的，能不能进后厨拍一下冠军烧鹅的制作过程？」

    陈幼英不在，苏婷只能迅速理了理头发，迎着镜头走了上去。

    她心里清楚，这波天降的流量，必须稳稳当当地接住。

    趁着苏婷应付媒体，阿良兜里的手机又震了起来。

    他掏出来一看，是个陌生的本地号码，不耐烦地接起：「喂？开心大饭店。今天