第127章 磕头

    磕头

    绿皮硬座车厢里的空气。

    在陈有云抛出那句关于「淮扬菜与苏帮菜正统之争」的定论后瞬间凝固到了冰点。

    过道里原本探着脑袋看热闹的乘客，全都下意识地屏住了呼吸。

    「行————行啊！现在的年轻人，真是长本事了！」

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    王师傅猛地站起身来，伸出微微发抖的手指，点着陈有云和李卫。

    声音因为极度气愤而有些发抖。

    「看了两本菜谱，学了点鸡毛蒜皮的本事，就敢在这儿点评江南名楼的底子？」

    他重重地一拍桌子，俯下身，死死盯着陈有云：「小伙子，既然你把话吹得这么大，那咱们在赛场上见真章！」

    「咱们打个赌，这次初赛，你们这两个家伙要是输给咱们松鹤楼————」王师傅眼神发狠，咬着牙根说道，「我也不要你们赔钱。你们俩，当着媒体和组委会的面，给咱们松鹤楼的牌子规规矩矩磕三个头！敢不敢？！」

    磕头认错！

    这四个字一出来，对面的李卫气得浑身血液直往天灵盖上涌，两眼直冒火星。

    「老家伙，你别欺人太————」李卫刚要暴起掀桌。

    「行啊。」

    陈有云依旧安安稳稳地靠在硬座椅背上，连夹克衫的拉链都没动一下。

    他抬起眼皮，伸出右手，轻轻把茶几上被震歪的黑皮笔记本合上。

    「嘴上分高低，那是茶馆说书先生乾的营生。」

    陈有云直视着王师傅的眼睛：「咱们厨子，不看资历，不看岁数。厨艺高低，咱们锅里见。」

    「好！一言为定！到时候谁反悔谁是孙子！」王师傅咬牙切齿地扔下一句。

    这段刺刀见红的对峙刚一落下，车厢里立刻响起了低低的议论声。

    周围看热闹的乘客虽然不懂深奥的菜系之争，但谁都看得出这老师傅仗着资历在强行压人。

    「这老同志怎么说话这么冲啊？动不动就让人磕头，现在都哪一年了————」

    「就是，人家小伙子说得挺在理的，现在好多风景区的大饭店做菜确实越来越难吃。

    「」

    在隔着两排的硬座过道上，几个看打扮也是去bj参赛的年轻厨师，正凑在一起交头接耳。

    「那确实是松鹤楼的王建国，平时在省里开会就这副做派，特别倚老卖老。」一个留着寸头的年轻厨师小声附和道，「刚才那哥们回得真解气。老字号大家怎么了？这两年全国大赛的前几名，早就不全是那些死守着老规矩的老字号了。这老头还活在老黄历里呢。」

    周围的议论声像密密麻麻的针一样扎进王师傅的耳朵里。

    他脸色铁青，自知再吵下去也是掉价，索性一屁股坐回座位上，一把扯过大衣领子竖起来。

    经过这么一出折腾，陈有云和李卫彻底没了继续讨论菜品的心思。

    车厢里的灯光在过半夜后熄灭了一大半，只留下幽暗的地灯。

    铁轨发出单调而沉闷的「哐当————哐当」声。

    李卫双臂抱在胸前，闭着眼睛。

    他心里清楚，陈有云刚才应下的那个赌约有多重。

    输了，三林饭馆和开心大排档的招牌就彻底烂在了bj。

    他暗暗咬紧了后槽牙，在脑子里反覆推演着明天自选菜的每一个细节，连呼吸都变得粗重起来。

    陈有云则显得平静得多，只是闭着眼睛假寐。

    次日清晨，七点四十分。

    伴随着长长的一声汽笛声，这列在铁轨上奔波了整整十四个小时的绿皮慢车。

    终于停靠在了北京西站的月台上。

    2008年11月底的京城，早晨的日头刚冒出个灰蒙蒙的轮廓。

    空气里弥漫着一股尘土味。

    北风像刮刀一样顺着月台的棚顶灌下来，冻得刚下车的南方旅客直打哆嗦。

    「嘶—真冷啊！」

    李卫一出车厢，立马缩起脖子，把厚棉袄的拉链直接拉到了下巴根。

    陈有云拎着沉重的双肩包，单手拖着装满调料的行李箱。

    两人随着拥挤的人流，顺着出站口的滚梯一路往上挪。

    北京西站的大厅里犹如一个巨大的沸腾开水锅。

    ——

    到处都是扛着行李的旅客和举着牌子接站的人。

    「有云，往东边看，那儿！」

    李卫抹了把冻出来的鼻涕，伸手指着大厅东侧出口处。

    那里是一个巨大的接待区，上方挂着一条醒目的横幅：「2008年全国烹饪大赛接待处」。

    「走，过去把证件核了。」陈有云紧了紧背包的带子。

    两人推着箱子刚往前迈了十几步，还没摸到接待处的边缘。

    眼尖的李卫突然脚步一顿，拿胳膊肘狠狠撞了一下陈有云，压低了声音：「哎有云，你瞅前面！那老小子干嘛去？」