第430章 第六味美食出现了

    润州客栈后院。

    夜风把屋檐下的灯笼吹得摇晃，光影在青砖地上乱窜。

    苏牧单手提着那只沉甸甸的竹笼，走到院子正中央。手腕翻转，笼口朝下，用力一抖。

    哗啦！

    几十只太湖野生大闸蟹滚落在地。青石板上响起密集的硬壳碰撞声。

    这群在芦苇荡里称王称霸的家伙，换了地盘照样横。

    青黑色的背壳泛着冷光，白玉般的肚皮贴着地面，八条长满金毛的粗壮大腿撑起身子，开始在院子里四处散开。

    沙沙沙！

    爪尖挠在青石板上，声音听得人牙根发酸。

    几只个头最大的公蟹，挥舞着长满黑毛的巨螯，互相碰撞，发出咔咔的脆响，谁也不让谁。

    小兕子裹着白狐裘，蹲在台阶上，手里捏着根半尺长的枯树枝。她看准一只正往墙角爬的螃蟹，用树枝戳了戳它的硬壳。

    那螃蟹脾气大得很，转过身，大钳子一挥，咔嚓一声，把树枝夹成了两截。

    「呀！」

    小兕子吓了一跳，往后缩了缩，转头冲着食铁兽喊，「滚滚，它欺负我！」

    滚滚正抱着一根新鲜竹笋啃，听见小主人的召唤，慢吞吞地挪过来。

    它低下大脑袋，凑到那只螃蟹跟前，拿黑鼻头闻了闻。

    螃蟹不惯着它，钳子往上一举，准准夹住了滚滚鼻尖上的一撮毛。

    「嗷——！」

    滚滚疼得嗷嗷直叫，两只前爪捂着鼻子，连滚带爬地躲到苏牧腿后，委屈地哼唧。

    院子里爆发出一阵大笑。

    李泰笑得最大声，肚子上的肥肉直颤。

    他搓着手，眼睛死死盯着满地乱爬的螃蟹，喉结上下滚动，咽口水的声音连旁边的人都听得清。

    「先生，这蟹太肥了！」李泰两眼放光，指着那几只大个头，「您瞅瞅那黄毛，那金爪！这要是不清蒸，简直对不起咱们在太湖泥水里泡的那大半个时辰！」

    说着，他袖子一撸，转身就要往厨房走。

    「大哥，你来搭把手。我去抱柴火，你去打水。咱们今天敞开了吃，一人对付五只！」

    李承干今天在太湖里摸爬滚打，也饿得前胸贴后背。

    听到这话，二话不说，拿起木桶就往井边走。

    清脆的金属撞击音在苏牧脑海深处响起。

    【叮！】

    【检测到顶级时令食材：太湖野生极品大闸蟹】

    【触发第六道极品美食任务：烟雨江南，蟹黄飘香】

    【任务要求：以大唐现有食材，还原极致面点——蟹黄灌汤包】

    【任务奖励：可淡水饲养的变异帝王蟹苗子丶神级面点手艺】

    苏牧看着虚空中的系统面板，挑了挑眉。

    蟹黄灌汤包！

    这东西在江南面点界，那是挂在金字塔尖上的神仙吃食！

    清蒸大闸蟹吃的是原汁原味，而蟹黄灌汤包，吃的是化繁为简后的极致浓缩。

    把一整只蟹的鲜，融进一汪滚烫的汤汁里，再用一层薄得能透光的面皮包起来。

    咬开一个小口，鲜香的汤汁顺着舌尖滚落喉咙，那种满足感，能让人把舌头都吞下去。

    可这事放在大唐，难如登天！

    这年代的面粉，叫麦饭或者粗面。脱壳技术不过关，面粉里混着大量麸皮，颜色发黄发黑，口感粗糙。

    用这种面粉做馒头都拉嗓子，更别提做灌汤包那层要求极高丶薄如蝉翼还要能兜住一兜滚烫汤汁的面皮。

    筋度不够